A che ora si mangia? Approssimazioni storico-linguistiche all‘orario dei pasti (secoli XVIII-XXI) Exclusieve Aanbieding

Descrizione

Tra la fine del Settecento e i primi anni dellOttocento laristocrazia a Londra e a Parigi modificò gli orari dei pasti quotidiani. Il pranzo, considerato allepoca il pasto principale del giorno, venne consumato sempre più tardi, fino alle cinque, alle sei, alle sette del pomeriggio, mentre veniva introdotta una robusta colazione, il déjeuner à la fourchette, a metà mattinata, e scompariva la cena serale. La nuova moda venne adottata nel corso dellOttocento dalle classi medie e si diffuse lentamente anche in paesi come la Germania, lItalia, la Russia, gli Stati Uniti, ma nel frattempo laristocrazia inglese e francese spostava lorario del pranzo sempre più tardi, fino alla sera; col risultato che il divario delle abitudini non si ridusse realmente fino allegualitario secolo Ventesimo. I contemporanei notarono con interesse questo cambiamento e ne discussero i motivi; la spiegazione più probabile è che le classi dirigenti, in quelle che erano a tutti gli effetti le due massime potenze mondiali, trovarono un nuovo modo per sottolineare la distanza rispetto alla borghesia e il divario fra capitale e provincia, nonché fra paesi moderni e paesi culturalmente arretrati.